素有“气肥”之称的碳酸氢铵不仅作为一种速1效氮肥能迅速为庄稼生长提供养料，而且还有一定的药1用价值，能较好地防治作物病虫病的发生，农用碳酸氢铵，具体方法是：

一、与农家肥混合深施　栽种马铃薯、红薯时，每亩用２０～２５公斤碳酸氢铵与农家肥混合均匀后施入培垄中，可驱赶和杀1死危害幼苗的蛴螬；栽种韭菜、大蒜、豇豆、黄瓜等蔬菜前，农用碳酸氢铵价格，每亩用２５～３０公斤碳酸氢铵与农家肥拌匀深施，可杀1死根蛆、小地老虎。

二、稀释后叶面喷施　瓜果蔬菜发生蚜虫时，将碳酸氢铵稀释到８０～１００倍，用喷雾器给这些作物的茎、叶喷洒均匀，能将蚜虫杀1死，减轻疫病、黄萎病等真1菌、细1菌和病毒性1病害。

三、与硫酸铜作原料自制农1药　碳酸氢铵３·８公斤，六安碳酸氢铵，研成粉末的硫酸铜０·５公斤，混合均匀立即加入１公斤石灰混匀，装进容器或不透气的尼龙袋密闭２４小时，制成“铜铵粉”，使用时，将此铜铵粉按硫酸铜的含量加水１２００～１５００倍稀释成“铜铵合剂”。

用作分析试剂、无机合成、制药工业、酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

 

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